Dal martedì alla domenica, dalle 18:00 alle 02:00

APERITIVO DALLE 18:00 ALLE 20:00

Due drink a scelta tra i classici , tagliere aperitivo: Fiori di zucca pastellati alla birra con mozzarella, parmigiano e salame accompagnato da salsa all yogurt homemade. Due coni fritti con tex-mex. olive condite. Pecorino con cipolle agrumate. Tocchetti di salame. Biscottini cacio e pepe. Nachos. Tarallucci.

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI

Selezione di salumi e formaggi dello chef con gnocco fritto

ANTIPASTO VEGANO

Tartare di carote rosse e hummus di fagioli cannellini, sedano alla julienne, pomodorini confit, iceberg, cavolo rosso.

ARROSTICINI DI OVINO ADULTO

Arrosticini* di ovino adulto d’Abruzzo, 6pz con barbecue al whisky e maionese senapata con semi di sesamo tostati.

STRACCETTI DI POLLO

Straccetti di pollo* con salsa piccante

CORN DOGS

Corn Dogs homemade con Chipotle e salsa bbq

JALAPENOS

Nuggets* ripieni di formaggio e cetriolini, formaggio e habanero, formaggio e chilli 9 pezzi

PATATE DOLCI

Patate dolci* rosse

POLPETTE DI PULLED PORK

pulled pork cotto a bassa temperatura, senape, salsa bbq, uovo, parmigiano, pan grattato, con salsa honey chipotle bbq e cuore di cheddar

PATATINE SALSA BBQ E POLPETTE

Patatine * salsa bbq al whisky e polpettine di manzo

PATATE TWISTER

Patate twister* speziate

NACHOS

Nachos con salsa guacamole e pomodorini

NIDI DI CIPOLLA

Nidi di cipolla* con salsa mango habenero (2pz)

PATATINE WÜRSTEL E PROVOLA

Patatine* con würstel e provola

FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON PASTELLA ALLA BIRRA

Fiori di zucca ripieni con bocconcino di mozzarella, parmigiano, salame con pastella alla birra homemade e salsa allo yogurt.

PATATINE CHIPS HOMEMADE

Patatine chips homemade con salsa agli agrumi e pepe rosa

CROCCHE CON PARMIGIANA

Crocche con parmigiano e provola affumicata, con parmigiana di melanzane

CROCCHE CHEDDAR E PULLED PORK

Crocche di Parmigiano e provola affumicata, con cheddar e pulled pork

PATATA TORNADO HOMEMADE

Patata tornado con paprika e pecorino e salsa bbq

RIVERA

CHILI CON CARNE HOME MADE HAMBURGER DOPPIO SMASH CHEDDAR CRISPY TORTILLAS SALSA FIRECRACKER-NON MODIFICABILE

RUIN CRISPY

Doppio hamburger da 180gr, doppio bacon, doppio cheddar, insalata mista, salsa crispy homemade

(NON DISPONIBILE) THOMAS LAURENCE

Interpretazione del filetto dedicato al duca di Wellington: Hamburger 180grammi, senape, spinacino fresco, salsa duxelles, prosciutto crudo di Parma, funghi champignon.-NON MODIFICABILE

MORANDI

Rucola condita, hamburger 180gr, crema di pecorino, bacon, frutti di bosco-NON MODIFICABILE

CABIANCA

Rucola, olio e sale, gamberi saltati al brandy, stracciata di bufala, zest di limone-NON MODIFICABILE

CARACCIOLO

Hamburger 180gr, parmigiana di melanzane, provola affumicata, basilico cristallizzato-NON MODIFICABILE

PABLO PICASSO

Pulled pork artigianale sfilacciato, patate al forno, provola, bacon croccante, insalata mista e salsa baconnaise

VAN GOGH

Hamburger 180gr, cheddar, bacon, mostarda di cipolle caramellate, insalata mista e pomodoro.

SALVADOR DALI’

Cotoletta di pollo impanato con spezie homemade, provola, salsa burger, bacon, insalata mista.

ANDY WARHOL

Hamburger vegetale*, verdure grigliate di stagione, insalata mista, pomodoro, maionese vegana

FIUME

Olio al basilico , hamburger 180gr. peperoncini di fiume con pomodoro saltati in padella, mozzarella di bufala

CARAVAGGIO

hamburger 180gr. fichi caramellati in padella, prosciutto crudo, mozzarella di bufala

SISLEY

Pinsa* con Burrata, pomodorini, e basilico

SEURAT

Pinsa* con Parmigiana di melanzane ,scaglie di parmigiano, basilico.

INSALATA DI POLLO

Petto di pollo grigliato* con crostini, scaglie di grana e mayo al limone.

INSALATA FICHI E PROSCIUTTO CRUDO

Zucchine, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, cubetti di provola, fichi, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico. Condita con olio extravergine di oliva e sale.

CHEESECAKE SALATA

Crumble di crackers, formaggio spalmabile,, rucola, pepe, pesche saltate in padella con zucchero di canna, pomodorini, e glassa di aceto balsamico.

WABI-SABI

Un cocktail che unisce la freschezza floreale e agrumata del Gin Etsu alla vivacità del liquore allo yuzu, dolcezza controllata dallo zucchero e un tocco elegante di pepe rosa. Un drink raffinato, in equilibrio tra profumi orientali e una piacevole speziatura, ideale per chi ama i sapori complessi e sorprendenti.

YOKO ONO

Una combinazione di liquore al litchi e gin Hendricks, arricchita da sciroppo al basilico e un tocco di limone. Questo cocktail offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, ideale per una serata raffinata.

MEZCAL TOV

Un cocktail audace e sofisticato, che combina l’amaro intenso del Cynar con il carattere affumicato del mezcal, bilanciato dalla freschezza del vermouth dry. Un sorso inaspettato, perfetto per chi ama i profili complessi e intriganti.

ELIOT NESS

Whiskey bourbon Bulleit, vino rosso, liquore al maraschino, sciroppo agave, Mediterranean fever tree

LOST IN CUBA

Un'esplosione di sapori con Rum Appleton Estate invecchiato 12 anni e Rum Rumpublic 3 anni, arricchiti da Ananas, liquore alle erbe e cocco. Un drink tropicale e aromatico, perfetto per un assaggio esotico!

INSTANT

Un cocktail complesso e intrigante, che unisce la struttura del Tanqueray N°10 e la ricchezza dello sherry, con le note aromatiche del vermouth dry. Il tocco affumicato del Laphroaig e la freschezza agrumata dell’Angostura all’arancia creano un equilibrio sorprendente tra profumi e sapori, perfetto per chi cerca un’esperienza audace e raffinata.

ANDREW VOLSTAED

Dry gin e dry vermouth si uniscono a ananas fresco e liquore alla pesca per un drink fruttato e rinfrescante, ideale per un assaggio fresco e vivace.

HENRY BOURNE JOY

Tequila, pesca, chiodi di garofano e soda di pompelmo rosa si fondono in un drink aromatico e rinfrescante, perfetto per un'esperienza unica e fruttata.

GIAMAICANO

Cioccolato bianco, Whiskey Bourbon Bulleit, sciroppo vaniglia del madagascar, mango.

LUCAKS

Un cocktail fresco e aromatico, dove le note vivaci della cedrata e la personalità amaricante del Sorbole si incontrano con la dolcezza erbacea dello sciroppo al basilico, completate dall’effervescenza del prosecco. Un drink luminoso, dal profilo agrumato, ideale per un aperitivo estivo originale.

THE PINK ONE

Un cocktail frizzante e floreale, dove la vivacità del pompelmo rosa incontra la freschezza del Prosecco e la delicatezza della tonica elderflower Fever Tree. Un drink luminoso, ideale per un aperitivo fresco e raffinato.

GIN COCKTAILS

MARTINI COCKTAIL

Minimal, forte ed elegante. Per chi ama i drink secchi e senza compromessi.

GIN SOUR

Equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Morbido, fresco e vellutato.

GIN TONIC

Secco, aromatico e sempre elegante. Un evergreen che non stanca mai.

GIN LEMON

Fresco, agrumato e super easy da bere. Il classico intramontabile perfetto per l’aperitivo.

GIN FIZZ

Leggero, frizzante e agrumato. Un cocktail fresco con una nota morbida e raffinata.

LONDON MULE

Speziato, pungente e super rinfrescante. Lo zenzero incontra il carattere del gin.

RUM COCKTAILS

DARK N' SORMY

Speziato, intenso e pieno di carattere.

MAI TAI

Tropicale, agrumato e dal gusto esotico.

CUBA LIBRE

Il classico cubano fresco e intramontabile.

TEQUILA COCKTAILS

TEQUILA SUNRISE

Fruttato, dolce e scenografico.

TOMMY'S MARGARITA

Più autentico, più intenso, più pulito.

PALOMA

Fresca, agrumata e super estiva.

MARGARITA

Agrumato, fresco e leggermente salato.

WHISK(E)Y COCKTAILS

WHISKY AND GINGER

Fresco, speziato e facilissimo da bere.

WHISKY SOUR

Morbido, agrumato e perfettamente bilanciato.

BOULEVARDIER

Elegante e deciso. La versione whiskey del Negroni.

MANHATTAN

Profondo, speziato e raffinato. Un grande classico da veri intenditori.

NEW YORK SOUR

Morbido, agrumato e perfettamente bilanciato.

OLD FASHIONED

Un classico senza tempo dal carattere deciso ed elegante. Whiskey, zucchero e Angostura Bitter si uniscono in un cocktail intenso e raffinato, completato da una scorza d’arancia che ne esalta i profumi agrumati.

SPARKLING COCKTAILS

HUGO SPRITZ

Più deciso e bitter rispetto al classico spritz.

APEROL SPRITZ

Leggero, agrumato e perfetto per l’aperitivo.

CAMPARI SPRITZ

Più deciso e bitter rispetto al classico spritz.

AMERICANO

Bitter, frizzante e super elegante.

NEGRONI SBAGLIATO

Fresco, leggero e perfetto per iniziare la serata.

MOSCOW MULE

Fresco, leggero e perfetto per iniziare la serata.

APERTASS

Fresco, leggero e perfetto per iniziare la serata.

VIP PILS 1LT

Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata. Malto Pilsner di alta qualità, luppolo aromatico di pregio e acqua di sorgente: non è un caso se V.I.P. PILS è una delle migliori PILS, da apprezzare in compagnia.

VIP PILS 0,2LT

Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata. Malto Pilsner di alta qualità, luppolo aromatico di pregio e acqua di sorgente: non è un caso se V.I.P. PILS è una delle migliori PILS, da apprezzare in compagnia. Gradazione 5%.

VIP PILS 0,4LT

Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata. Malto Pilsner di alta qualità, luppolo aromatico di pregio e acqua di sorgente: non è un caso se V.I.P. PILS è una delle migliori PILS, da apprezzare in compagnia. Gradazione 5%.

WEIHENSTEPHANER 0,5LT

È una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. Nel retrogusto si avverte una lieve fragranza erbacea e frutta secca che, unitamente ad un dolce ricordo sulle labbra, spinge irresistibilmente a riassaporarla. Gradazione 5,4%

WEIHENSTEPHANER 0,3LT

È una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. Nel retrogusto si avverte una lieve fragranza erbacea e frutta secca che, unitamente ad un dolce ricordo sulle labbra, spinge irresistibilmente a riassaporarla. Gradazione 5,4%

STOUT BREWDOG - BLACK HEART

La Black Heart di BrewDog è una Nitro Stout classica e moderna al tempo stesso, creata dal celebre birrificio scozzese per unire la tradizione al gusto contemporaneo. 0.5 LT 4.1 gragazione alcolica

SCOTCH ALE KEYCHAIN

Questa birra robusta trae ispirazione dalle Scotch Ales. Una volta versata nel bicchiere, si presenta con un colore rubino arricchito da riflessi amaranto, mentre la schiuma, di tonalità avorio, si manifesta in modo massiccio e abbondante. Al naso, si avvertono distinte fragranze di caramello brulé, frutta rossa, frutta secca e butterscotch. Nel palato, si distingue per la sua rotondità e pienezza, accompagnata da una piacevole dolcezza fruttata e caramellata. Gradazione 6.4%

TIPEL KEYCHAIN

Una birra in stile Belgian Tripel dal carattere elegante e complesso, con note fruttate e speziate, un gusto pieno ed equilibrato e un finale caldo e piacevolmente secco. Perfetta per chi ama le birre belghe di grande personalità.

SIXTUS 0,4LT

La Forst Sixtus è una doppelbock di colore marrone scuro, molto profumata e dal preciso gusto di caramello e malto. È un classico esempio di birra ottenuta con bassa fermentazione: la schiuma è compatta e persistente. Gradazione 6,5%

SIXTUS 0,2LT

La Forst Sixtus è una doppelbock di colore marrone scuro, molto profumata e dal preciso gusto di caramello e malto. È un classico esempio di birra ottenuta con bassa fermentazione: la schiuma è compatta e persistente. Gradazione 6,5%

KWAK 0,33L

La birra Kwak è una birra ambrata belga, dal gusto corposo e intenso con note di caramello e spezie. Essendo una birra relativamente forte, con un contenuto alcolico del 8,4%, può essere abbinata con cibi robusti e saporiti.

IPA KEYCHAIN

La DDH IPA Keychain (prodotta dal birrificio Stimalti in provincia di Caserta) è un'India Pale Ale ad alta fermentazione, caratterizzata dall'acronimo DDH (Double Dry Hopping), ovvero una doppia luppolatura a freddo che ne esalta il profilo aromatico senza aggiungere ulteriore amaro

PORTER SOUTHSOUL

La Porter Southsoul è una birra artigianale scura che incarna il carattere robusto e ricco di una porter tradizionale. Caratterizzata da un colore profondo e da una schiuma cremosa, offre un profilo aromatico avvolgente, con note di cioccolato, caffè e malto tostato. Al palato, la Porter Southsoul si presenta morbida e vellutata, con un equilibrio tra dolcezza e leggera amarezza. Ideale per chi cerca un'esperienza gustativa intensa e appagante, è perfetta da gustare da sola o in abbinamento a dessert e piatti ricchi.

TRIPEL KEYCHAN

Versata nel bicchere è color oro antico con un capello di schiuma abbondante e pannosa. Al naso spiccano note di pera, frutta a pasta gialla, miele e note speziate/pepate. 0.33cl

KYRA BIRRA DELL’EREMO

Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall'intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Gradazione 7,8% 0.33cl

ARIA BIRRA DELL’EREMO

Si presenta di color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è un'esplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta con un ingresso di cereale e un amaro delicato e dissetante. Gradazione 4.6% 0.33cl

FIJI BIRRA DELL’EREMO

una Double dry hopped pale ale di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna. Gradazione 5.5% 0.33cl

PILS KEYCHAN

Birra chiara di ispirazione tedesca. Grazie all'utilizzo di solo malto pils e dei luppoli continentali è una birra da bevuta che riesce a non stancare mai. Il leggero sentore di miele si fonde con l'amaro dei luppoli ed i loro sentori erbacei in un equilibrio perfetto. 0.33cl

SIXTUS FORST

Caratterizzata da una gradazione alcolica del 6,5%, unisce l'arte birraria dei monasteri a un gusto vellutato, con intense note di malto tostato, caramello e spezie

FORST 1856

birra morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, piacevole nel retrogusto

GIN ENGINE

Di colore trasparente, presenta al naso sentori diretti di salvia ed erbe officinali, rifinite sul fondo dalla spigolosità della scorza di limone. Al palato è piacevole e compatto, fornendo un sorso integro e attraversato da note di liquirizia e ginepro con rimandi al limone e alla salvia essiccata.

MONKEY 47 GIN

Il gin Monkey 47 avvolge il palato di ginepro e arricchisce il gusto con note balsamiche di pino, menta piperita, lavanda, eucalipto, sentori di agrumi con finale leggermente amaro. Una complessità aromatica unica, che risulta allo stesso tempo incredibilmente equilibrata.

PORTOFINO GIN

Il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali. Il design della bottiglia è un omaggio al borgo di Portofino, dove case colorate e verdi colline danno vita a uno dei luoghi più iconici della Riviera Ligure.

TANQUERAY N10 GIN

Il Tanqueray N° Ten è un London Dry Gin che spicca per eleganza e complessità rispetto alle altre etichette della famosa distilleria britannica. Al naso prevalgono le note agrumate insieme all'immancabile ginepro, presente ma più delicato, e alla liquirizia.

GIN AMBROSIA INDIE

Gin Ambrosia Day Edition è un gin artigianale toscano dal profilo fresco e raffinato. Le sue botaniche selezionate regalano delicate note agrumate e balsamiche, perfettamente equilibrate da un gusto morbido e armonioso.

ETSU GIN

Gin giapponese, realizzato con botaniche orientali quali yuzu, tè verde, radice di liquirizia, bacche di ginepro, pepe e corteccia di angelica. Il naso è intenso, agrumato e floreale; il palato è fresco, speziato e dotato di sfumature erbacee con elegante nota balsamica. Perfetto per chi ama i profili aromatici complessi e sorprendenti.

ROKU BLOOM EDITION

Gin giapponese in edizione limitata, arricchito con botaniche stagionali primaverili come fiore di ciliegio, tè verde, sansho e yuzu. Bouquet floreale, gusto fresco e morbido con sfumature di erbe e spezie. Il finale è raffinato ed equilibrato, ideale per cocktail delicati o degustazione pura.

GIN.IT

Gin italiano artigianale di alta qualità, prodotto con botaniche selezionate tra cui ginepro, arancio, angelica, coriandolo, mirtillo e zenzero. Al naso emergono note fresche di agrumi e bacche, mentre in bocca spicca una piacevole complessità tra agrumi, spezie delicate e un finale balsamico, grazie alla lavorazione artigianale curata in ogni dettaglio.

NORDES GIN

Nordés è caratterizzato dalla macerazione separata di 11 botanicals, tra i quali spiccano 6 galiziani selvatici: salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita e una pianta marina, la salicornia, che gli conferiscono il suo caratteristico aroma balsamico.

ROKU GIN

Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa.

HENDRICK’S GIN

Il gin Hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.

MARE GIN

Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l'oliva Arbequina, tipica della Catalonia.

OPHIR GIN

Il Gin Opihr è un London Dry dal sapore orientale, realizzato con una selezione di erbe e spezie esotiche proveniente dall'antica via orientale delle spezie. Limpido, tropicale, piccante e piacevolmente aromatico, richiama aromi di agrumi, erbe orientali e ginepro.

PLYMOUTH GIN

Il Plymouth Original è un Gin dall'aroma ricco e fresco dato dal ginepro, seguito da meravigliose e delicate note di coriandolo e cardamomo, sul palato risulta estremamente morbido e cremoso, con un'intensa corposità e una leggera dolcezza, con un finale elegantemente lungo fresco e aromatico.

BOMBAY SAPPHIRE GIN

Il Gin "Sapphire" Bombay Sapphire è un gin unico e inimitabile, un London Dry dall'inconfondibile personalità. I profumi sono ricchi e speziati, di ginepro, agrumi e pepe nero. Il sorso rivela morbidezza, coesione e avvincente aromaticità.

TANQUERAY GIN

Il Gin London Dry Tanqueray è un grande classico della tipologia, celebre per la sua personalità secca, speziata, morbida e delicata. Viene prodotto da solo 4 botanicals senza uso di agrumi ed è molto versatile per la creazioni cocktail celebri e iconici. Perfetto con acqua tonica e uno spicchio di limone!

TANQUERAY 0.0 ANALCOLICO

È realizzato con botaniche distillate (ginepro, coriandolo, liquirizia e angelica) proprio come il classico Befeeter, distillato 4 volte.

ACQUA SAN BERNARDO NATURALE

L'acqua naturale San Bernardo in lattina è un'acqua minerale di alta qualità, proveniente dalle sorgenti delle Dolomiti. Caratterizzata da un gusto puro e fresco, è ideale per idratarsi in ogni momento della giornata.

ACQUA SAN BERNARDO FRIZZANTE

L'acqua frizzante San Bernardo è una minerale naturale che si distingue per le sue bollicine vivaci e rinfrescanti

COCA COLA IN VETRO

La Coca-Cola è una bevanda analcolica gassata, famosa in tutto il mondo per il suo gusto dolce e rinfrescante

COCA COLA ZERO

La Coca-Cola Zero è una variante della celebre bevanda analcolica, progettata per offrire il gusto classico della Coca-Cola senza zucchero e con zero calorie

FANTA

La Fanta è una bevanda analcolica gassata a base di succo di arancia, nota per il suo gusto dolce e fruttato

CAMPARI SODA

Il Campari Soda è un cocktail alcolico iconico italiano, preparato con Campari e acqua frizzante. Caratterizzato da un vivace colore rosso, offre un perfetto equilibrio tra l'amaro intenso del Campari e la freschezza delle bollicine.

CALICE DI VINO NERO D'AVOLA

Rosso violaceo molto intenso. Aroma evidenti di violetta e ribes arricchiti da note di liquirizia e pepe nero. Al palato è pieno e i tannini sono armonici e ben integrati con un finale piacevolmente tostato e speziato.

CALICE DI VINO SUSUMANIELLO

Rosso porpora intenso con riflessi violacei. Bouquet strutturato con sentori di frutti rossi. Al palato risulta deciso con un'ottima persistenza. Abbinamenti: Perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

CALICE CHARDONNAY

Grillo Sauvignon Blanc Barone Montalto si mostra in tutto il suo splendore dal colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli. Avvicinando il calice alla bocca si percepisce un ricco profumo di agrumi, in particolare di pompelmo, e di delicati fiori d'arancio.

CALICE TRAMINER

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet intenso e complesso, aromatico, elegante e speziato con sentori di frutta e di agrumi. Sapore ricco di aromi, elegante, intenso, fresco e floreale.

BOCCANTINO SUSUMANIELLO

Rosso porpora intenso con riflessi violacei. Bouquet strutturato con sentori di frutti rossi. Al palato risulta deciso con un'ottima persistenza. Abbinamenti: Perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

BOCCANTINO PRIMITIVO

Rosso intenso con venature di color porpora. Bouquet strutturato con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato risulta caldo e avvolgente. Abbinamenti: Perfetto con primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

CHARDONNAY - CANTINE DI ORA

Si presenta paglierino con riflessi dorati. Profumi intensi di frutta tropicale, mela, pesca e note agrumate. Al gusto è morbido, equilibrato, con freschezza e sapidità che invitano al secondo sorso. Ottimo con pesce, carni bianche e primi piatti delicati.

TRAMINER BIDOLI

Presenta un colore giallo dorato brillante. Aromi intensi di petali di rosa, litchi, frutti tropicali e spezie dolci. In bocca è aromatico, fresco, con buon equilibrio fra dolcezza e acidità. Perfetto con piatti della cucina asiatica, foie gras e crostacei.

NERO D’AVOLA BARONE MONTALTO

Rosso rubino intenso con sentori di ciliegia nera, prugna, pepe nero e spezie mediterranee. Al palato è caldo, strutturato, con tannini morbidi e buona persistenza. Ideale con arrosti, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

GRECO DI TUFO NESTOR

Dal colore giallo paglierino vivace, regala profumi intensi di pesca, mela verde, mandorla fresca e fiori bianchi. Al palato è strutturato, fresco, con elegante mineralità e finale persistente. Perfetto con frutti di mare, crostacei e formaggi freschi.

OR’OSE CAVALIER PEPE

Colore rosa cerasuolo brillante. Il naso propone note di fragola, piccoli frutti rossi e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, armonico, con buona acidità e finale sapido. Ideale come aperitivo e con piatti leggeri, insalate e carpacci.

VALPOLICELLA RIPASSO BOLLA 2022

Un rosso rubino intenso con riflessi granati, ottenuto col tradizionale metodo “ripasso” sulle vinacce dell’Amarone, che conferisce struttura e complessità uniche. Il bouquet è ampio e avvolgente, con note di ciliegia matura, frutti di bosco e spezie dolci. Al palato si distingue per morbidezza, freschezza e tannini ben integrati; il finale è lungo, con richiami di vaniglia, cacao e liquirizia. Ottimo con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

CUCUNCI - BARONE MONTALTO

Un bianco frizzante aromatico nato dalla Valle del Belice, in Sicilia, da uve Chardonnay coltivate in terreni limoso-argillosi  . Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, offre al naso profumi persistenti di frutti gialli e mela verde, sostenuti da una mineralità fresca e vibrante. Al palato è vivace e piacevole, grazie a un’acidità croccante e un finale lungo e armonico

VENTURONE - APPASSIMENTO ROSSO

Venturone Appassimento Rosso Un rosso intenso e avvolgente, ottenuto con la tecnica dell’appassimento che regala concentrazione e morbidezza. Al naso sprigiona note di frutta rossa matura, prugna e amarena, accompagnate da cenni speziati. Al palato è vellutato, pieno e persistente, con tannini setosi e un finale caldo ed equilibrato. Perfetto con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

ZIRONDA - AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Un grande rosso veneto, sontuoso e complesso, ottenuto dal tradizionale appassimento delle uve. Al naso esprime intensi profumi di frutta rossa matura, amarena sotto spirito e spezie dolci, con eleganti sfumature balsamiche. Al palato è pieno, avvolgente e strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Ideale con selvaggina, brasati e formaggi stagionati, è un vino da meditazione per i momenti più importanti.

AGLIANICO FATTORIE PAGANO

Questo Aglianico biologico si presenta di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime sentori di frutti rossi maturi, note di amarena, prugna e delicate sfumature speziate di pepe e liquirizia. In bocca è pieno, strutturato, con tannini eleganti e una freschezza viva che accompagna il lungo finale fruttato e speziato. La vinificazione biologica valorizza la tipicità varietale e la genuinità del sorso. Perfetto in abbinamento con carne arrosto, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea.

FALANGHINA FATTORIE PAGANO

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Il profilo aromatico è fresco e intenso, con un bouquet di mela verde, pera, note agrumate e fiori bianchi. Al palato è armonico, vivace, leggermente minerale, con buona persistenza e una chiusura che richiama la frutta e le erbe mediterranee. Ideale come aperitivo, eccellente con primi e secondi di pesce, crostacei, insalate e piatti delicati della cucina partenopea.

COGNAC E ARMAGNAC

COGNAC COURVOISIEUR VSOP 11€ -COGNAC BARON OTARD 9€-ARMAGNAC SAMALENS VS 10€

BRANDY E GRAPPE

GRAPPA 903 BIANCA E BARRIQUE 4€-GRAPPA NARDINI 10Y 8€-GRAPPA FRANCOLI 12€- BRANDY CARLOS I 7€-BRANDY EVO WINE 12€

ACQUA BRILLANTE RECOARO

L'acqua brillante Recoaro è un'acqua minerale naturale che proviene dalle sorgenti situate nel cuore delle montagne venete, precisamente nella zona di Recoaro Terme. Questa acqua è conosciuta per la sua purezza e per le sue proprietà benefiche, grazie alla presenza di un equilibrio ideale di minerali e oligoelementi.

FEVER TREE TONIC INDIAN

La Fever-Tree Premium Indian Tonic Water è una tonica di alta qualità, caratterizzata da una miscela di acqua di sorgente e chinino estratto da alberi di cinchona. Il suo sapore è fresco e bilanciato, con note agrumate e una leggera dolcezza, che la rendono perfetta per esaltare gin e altri distillati.

ELDENFLOWER TONIC FEVER TREE

La Fever-Tree Elderflower Tonic Water è una tonica delicata e profumata, infusa con estratti di fiori di sambuco. Il suo sapore fresco e floreale si combina armoniosamente con il chinino di alta qualità, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Ideale per accompagnare gin e altri cocktail, questa tonica offre un tocco di eleganza e originalità.

FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

La Fever-Tree Mediterranean Tonic Water è una tonica rinfrescante e aromaticamente complessa, ispirata ai profumi e ai sapori del Mediterraneo. Realizzata con acqua di sorgente e una selezione di botaniche, tra cui rosmarino e agrumi, offre un gusto delicato e fragrante, perfetto per esaltare gin e cocktail.

FRANKLIN LIGHT TONIC

La Franklin & Sons Light Tonic Water è una tonica elegante e leggera, pensata per chi cerca un'opzione a basso contenuto calorico senza compromettere il gusto. Realizzata con ingredienti di alta qualità, tra cui acqua di sorgente e chinino, offre un sapore fresco e bilanciato, con una leggera nota agrumata. Senza zuccheri aggiunti, è l'ideale per accompagnare gin e cocktail.

LE TRIBUTE TONIC WATER

Le Tribute Tonic Water è una tonica artigianale che offre un'esperienza di gusto unica e raffinata. Realizzata con ingredienti naturali di alta qualità, ogni varietà è caratterizzata da un profilo aromatico distintivo, che esalta le note botaniche e il chinino. La Tribute Tonic Water è perfetta per accompagnare gin e cocktail, aggiungendo un tocco di originalità e freschezza.

LE TRIBUTE OLIVE E LIMONE TONIC

La Tribute Olive & Lemon Tonic Water è una tonica artigianale che unisce l'intensità delle olive a una fresca nota di limone. Questa combinazione unica offre un profilo aromatico distintivo e rinfrescante, perfetto per esaltare gin e cocktail. Realizzata con ingredienti naturali di alta qualità, è priva di conservanti e coloranti artificiali, rendendola una scelta raffinata e autentica.

MOET & CHANDON CHAMPAGNE

VALDOBBIADENE VILLA D’ARFANTA

DE VILMONT CRU CHAMPAGNE

DE VILMONT PREMIER CRU CHAMPAGNE

LIQUORE ALLA MELA ANNURCA

Liquore Labadia Mela Annurca Liquore dolce e fruttato dal profumo intenso di mela annurca. Morbido, fresco e avvolgente, ideale da servire freddo a fine pasto.

JAGERMAISTER

Amaro tedesco intenso e speziato, ottenuto da 56 erbe, fiori, radici e spezie. Perfetto da servire ghiacciato, liscio o in cocktail. 35%vol.

AMARO DEL CAPO

Amaro tedesco intenso e speziato, ottenuto da 56 erbe, fiori, radici e spezie. Perfetto da servire ghiacciato, liscio o in cocktail. 35%vol.

AMARO MONTENEGRO

Iconico amaro italiano nato a Bologna dedicato alla principessa Elena del Montenegro. Realizzato con 40 erbe aromatiche, note di chinotto, arancia amara, caramello, erbe balsamiche e spezie dolci. 23% vol.

BRANCAMENTA

Amaro mentolato italiano della arricchito con olio essenziale di menta piperita balsamico al naso con intensa sensazione di freschezza mentolata. 28% vol.

FERNET BRANCA

Iconico amaro italiano, intenso al naso con note di menta piperita, liquirizia, erbe amare con forte amarezza erbacea e finale mentolato persistente. 39% vol.

PETRUS

Il primo amaro al mondo senza zucchero (dal 1777). Amarissimo, Colore mogano intenso, gusto deciso con note di erbe, genziana, rabarbaro, zenzero, rosa appassita e cacao. Perfetto liscio a temperatura ambiente come digestivo.45% vol.

AMARO JEFFERSON

Amaro calabrese artigianale, profumi intensi di bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, origano, eucalipto ed erbe della macchia mediterranea. 30% vol.

AMARO DISARONNO

Liqueur amaretto italiano originario di Saronno. Aroma ricco di mandorle, vaniglia, frutta secca ed erbe aromatiche. 28% vol.

AMARO UNICUM

Amaro intenso, al naso bouquet ricco di more e prugne in confettura, alloro, ginepro, chiodi di garofano, menta, cacao, con note tostate di tabacco e cuoio. 40% vol.

BAYLES

Liquore cremoso irlandese iconico dal 1974, con Irish whiskey, panna fresca irlandese e cacao. 17% vol.

AMARO DEL RICCIO

Primo amaro dedicato alla Garfagnana, prodotto artigianalmente in Distilleria Indie (prima distilleria a impatto zero, Toscana). Colore ambrato, realizzato con botaniche 100% italiane raccolte sull’Appennino Tosco-Emiliano. Gusto equilibrato tra amarezza e dolcezza naturale, con miele di castagna che sostituisce lo zucchero, note di elicriso e mentuccia, uscita armoniosa e autentica. 26% vol.

AMARO SBAJATO

Colore ambrato scuro, al naso note di arancia amara, genziana, china, curcuma, rabarbaro, aloe del capo, assenzio romano e zedoaria. Gusto intenso e complesso, equilibrato tra amaro e dolce, con leggera nota balsamica e persistenza erbacea indimenticabile. Perfetto liscio a temperatura ambiente, come digestivo dopo cena o in cocktail moderni.

LIMONCELLO VILLA MASSA

Colore giallo brillante e luminoso, aroma fresco e avvolgente di limone con note cítriche intense ma equilibrate.

AMARO CYNAR

Amaro realizzato con essenza di foglie di carciofo e infuso di 13 erbe e piante aromatiche. 16,5%vol.

AMARO GIUSTO

Più deciso e più amaro dello Sbajato, ma sorprendentemente docile ed elegante al palato. Equilibrio sottile tra carattere e finezza, dove l’intensità non rinuncia mai alla bevibilità. Note dominanti di carciofo, cuore erbaceo e vegetale, finale amaro ma armonioso.

MELONCELLO

Finissima crema liquorosa al melone, da servire rigorosamente fredda, la crema al melone. Questo liquore ottenuto dall'infusione di meloni freschi si contraddistingue per il suo sapore intenso ed unico, e per la sua consistenza cremosa irresistibile. Un prodotto genuino che racchiude il sapore e l'aroma del melone.

WILD TURKEY RYE

Il Wild Turkey Rye Kentucky Straight è un whiskey americano prodotto utilizzando un mashbill con il 51% di segale, 37% mais e 12% di malto d'orzo invecchiato senza definizione d'età in botti vergini di rovere bianca americana e imbottigliato a 81proof (40,5% vol).

JACK DANIEL’S HONEY

Jack Daniel's Honey ha un colore giallo ambrato. Il profumo richiama un leggero aroma di miele con note di caramello, carbone di legna e caprifoglio. Sapore di miele con sentori di vaniglia e rovere, con un finale dolce e pulito.

FOUR ROSES BOURBON

Si presenta di colore oro antico con riflessi ambrati, al naso offre sentori speziati, vaniglia e zenzero, frutta secca e miele, ma anche erbe aromatiche, caramello e rovere. In bocca è ricco, morbido e delicato, con un tono affumicato difficile da trovare nei bourbon.

JACK DANIEL’S APPLE

Jack Daniel's Tennessee Apple è un'etichetta dalla personalità unica, che si distingue all'interno della gamma della distilleria per un profilo croccante e insolitamente fruttato, succoso e accattivante. Alla vista si presenta di colore ambrato, luminoso e brillante, con tenui riflessi dorati.

JACK DANIEL’S FIRE

Jack Daniel's Tennessee Fire racchiude in sé il sapore dolce del leggendario Jack Daniel's unito alla vivacità della cannella, il cui sapore piccante e pungente viene ammortizzato dalle dolci note di vaniglia, zucchero di canna e burro, oltre a sentori di legno delle botti in cui il whiskey invecchia.

JACK DANIEL’S TENNESSEE

Il Jack Daniel's è prodotto da un mash, ossia la miscela di tre cereali: 80% di mais, proveniente dal cuore degli Stati Uniti: Indiana, Illinois e Kentucky; 8% di segale, coltivata nella zona di Red River Valley, in Minnesota e nel Dakota e 12% di orzo maltato, proveniente dal Wisconsin.

TALISKER 10YO

È un single malt in cui i sentori marini e di iodio sono ben evidenti, accompagnati da note agrumate e speziate. Leggermente affumicato, ha piacevoli sentori di spezie e malto d'orzo con finale intenso in cui ricorrono fumo leggero, sale, pepe e salmastro. Il colore è dorato, con sfumature ambrate.

LAPHROAIG

È un Whishy intenso e complesso, che ben rappresenta lo stile tipico di Islay, caratterizzato dalla presenza di sfumature affumicate di torba e di un respiro marino iodato e salmastro, che avvolge i sensi come un'onda dell'Oceano.

TER LIGNUM

TER Lignum deve la sua nota fruttata di prugne mature al pregiato legno di ciliegio, che conferisce anche un bagliore rossastro al distillato. Forte, stratificato e leggermente dolce, il rovere regala al Whisky i suoi aromi tipici, che stupiscono il palato con note di vaniglia dolce-speziata e sentori di cocco.

JOHNNIE WALKER RED LABEL

Il Johnnie Walker Red Label è il blended Scotch Whisky più venduto al mondo, rinomato per la sua audacia e il gusto caratteristico. Di colore dorato, al naso si presenta piuttosto pungente, con note di radici di erica, erbe tagliate, un tocco di frutta fresca e miele.

BLACK LABEL SHERRY EDITION

Colore: Ambra. Naso: Fumoso, maltato, fruttato, note di frutta del giardino, bacche rosse, vaniglia. Gusto: Profondo, pronunciato, maltato, affumicato, torbato, fruttato, note di bacche rosse. Finitura: lunga durata.

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK

Nel bicchiere si presenta di colore mogano intenso, attraversato da riflessi luminosi e brillanti. All'olfatto esprime un bouquet caratterizzato da aromi di agrumi, morbidezze maltate, note di burro salato, sentori di vaniglia e legni nobili, su un sottofondo affumicato e torbato.

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL

Di colore oro intenso e luminoso, al naso si presenta mielato e fruttato, note di caramello, noce moscata, banana fresca e dolce fumo legnoso, il bouquet olfattivo è ricco e complesso.

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

Il “Black Label” è un Whisky, che, nel bicchiere, si manifesta con un colore tipicamente ambrato, molto intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note principalmente fruttate, contraddistinte da una certa dolcezza e da sfumature di vaniglia e agrumi canditi.

BUSKER SINGLE MALT

Colore giallo dorato intenso, al naso si distingue per nette note fruttate tropicali ed esotiche di mango, papaya e banana, poi fiori gialli essiccati e accenni di biscotti secchi e burro, con una punta affumicata di mandorla tostata.

BUSKER SINGLE GRAIN

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet esprime profumi freschi e delicati, con note di frutta gialla, sensazioni di cereali, di miele d'acacia e di caramello, aromi di vaniglia, delicate spezie e sfumature boisé di rovere tostato.

BUSKER TRIPLE CASK

Busker Triple Cask Triple Smooth è una straordinaria miscela realizzata con un Single Grain di alta qualità e un'altissima percentuale di Single Malt e Single Pot Still. È un whisky splendidamente dorato con un corpo ricco inconfondibile. Al naso si apre con frutti tropicali e note di vaniglia.

BUSKER SINGLE POT

Nel bicchiere si presenta di colore ambrato con riflessi leggermente ramati. Ampio e ricco, esprime un bouquet con profumi floreali, aromi di frutta disidratata, scorza d'agrumi candita, miele d'acacia, caramello, chiodi di garofano, spezie orientali, pepe bianco e sfumature boisé.

WOODFORD

Rappresenta un perfetto archetipo di Bourbon dal volto morbido, ricco e intenso, che non deluderà il palato degli appassionati più esigenti. L'invecchiamento in rovere per 6 anni regala aromi dolci e speziati, note di caramello e vaniglia, e un sorso caldo, ampio e avvolgente.

NIKKA FROM THE BARRELL

Il Nikka “From The Barrel” è un whisky pieno di carattere ed esuberanza. Al naso è equilibrato con note floreali di lillà, frutta fresca e spezie dolci in evidenza. Al palato è corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou si sposano con sentori di caramello e vaniglia.

TOKINOKA

Il Tokinoka (che in giapponese signifca “il profumo del tempo”) è un blended whisky e pertanto prevede una miscela di vari single malt. Note di degustazione: Aroma: Il naso è molto fruttato con albicocche e frutta secca, forte presenza di profumi legati ai cereali e una timida nota di miele.

APPLETON ESTATE 12YO

Appleton Estate è il frutto di un mix di rum maturi invecchiati per un minimo di 12 anni. Color ambra intenso con riflessi ramati, al naso ci accoglie con note fruttate, quercia e cacao, cui seguono scorza di arancia, vaniglia, caffè, frutta secca, arancia amara, tabacco dolce e pelle conciata

DIPLOMATICO

Il Diplomatico Reserva Exclusiva è un rum dal colore ambra intenso. Al naso sentori di marmellata di frutta tropicale, cocco, cacao, toffee e vaniglia, accompagnano una speziatura che vira su sentori di chiodi di garofano e cannella. Un bouquet che accompagna un ricco sentore di torrefazione presente anche al palato.

TROIS RIVIERES VSOP

Invecchiato in botti di rovere per più di 5 anni, si distingue per una notevole rotondità e morbidezza in bocca. Un rum complesso al naso, con note di frutta secca e tabacco. Al palato denso, ricco, fresco e con note speziate. Finale lungo e persistente.

DON PAPA RUM

Ricco di audaci sapori di frutta tropicale matura, vaniglia liscia come la seta e un tocco di rovere secco e tostato, Don Papa è un rum ricco e delizioso, perfettamente bilanciato con un tocco di datteri secchi e uvetta e rovere tostato sul finale. Gusto: morbido, fluido e dolce.

MAISON LA MAUNY VO

Il suo profilo aromatico è caratterizzato da note di vaniglia, caramello e toffee, arricchite da sfumature di frutta esotica e spezie. Al palato, il rum Maison La Mauny VO Vieux Agricole è morbido e avvolgente, con una piacevole sensazione di calore che lo rende ideale per le serate invernali.

TROIS RIVIERES CUVEE DE L’OCEAN

La Cuvée de l’Ocean è un rum bianco agricolo della Martinica, nella parcella Anse Trabaud all’estremo sud dell’isola, che risente favorevolmente della vicinanza dell’oceano. Cristallino e trasparente, esprime piacevoli sentori mineralied ha un gusto unico, iodato e salino.

TROIS RIVIERES COVEE DE MOULIN

Color ambra profondo, al naso si apre con sentori di quercia e speziati, note di frutta cotta, succo di prugna, budino e crema pasticcera, mentre al palato le sensazioni sono di cedro, cuoio, caramello mela e noce moscata.

KRAKEN

All'olfatto esprime un deciso sentore vanigliato e di caramello, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di liquirizia e zucchero di canna. Al palato ha un aroma caramellato, toffee e speziato. Il gusto è di cannella, vaniglia e noce moscata con un finale speziato e persistente.

GOSLINGS

E' un rum con una fragranza molto spiccata in cui si percepiscono chiaramente le note aromatiche, in particolaresfumature di butterscotch, vaniglia e caramello. Ha un finish morbido che sfuma gradualmente per lasciare una certa opulenza al palato. Davvero uno spirit molto complesso ed insolito.

PELLEROSSA

Pellerossa è un liquore a base di Rum invecchiato unito al prezioso miele dell'apicoltura trentina. Il risultato è un perfetto equilibrio tra aromi setosi e note speziate, intrecciati ad avvolgenti profumi e a un gusto pieno e dolce.

HAVANA 7YO

Viene realizzato con melassa di canna da zucchero di pregiate varietà locali. L'affinamento in legni nobili regala un Rum caratterizzato da un'ampia e suadente sfaccettatura aromatica. È un Rum dedicato a chi ama le eleganti note evolutive, il sorso armonioso e persistente.

DOLCE AL CUCCHIAIO

Crumble croccante al cioccolato Crema di pistacchio Panna Scaglie di cioccolato fondente Granella di pistacchio

DOLCE ARTIGIANALE ALLA NUTELLA

Pasta sfoglia, mascarpone, panna, vaniglia, miele, Nutella, crumble di biscotti al caramello salato, arachidi.

ALLERGENI

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 3) UOVA e prodotti a base di uova 4) PESCE e prodotti a base di pesce 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 6) SOIA e prodotti a base di soia 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 9) SEDANO e prodotti a base di sedano 10) SENAPE e prodotti a base di senape 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 13) LUPINI e prodotti a base di lupini 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi